День: День 1

Возрастная категория: Учащиеся 7-10 лет

№ рец.

Прием пищи, наименование блюда

Масса порции, г

Пищевые вещества, г

Энергет. ценность, ккал

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

жиры

белки

углеводы

B1

C

A

E

Ca

P

Mg

Fe

69

Каша из овсяных хлопьев молочная жидкая

200

11,32

8,36

37,98

287,84

0,242

1,182

0,

0,

137,976

0,

0,

1,772

149

Масло сливочное

10

8,25

0,08

0,08

74,8

0,

0,

0,

0,

1,2

0,

0,

0,

147

Хлеб пшеничный

40

0,24

3,04

20,92

94,

0,06

0,

0,

0,

8,

0,

0,

0,36

15

Сыр(порциями)

10

2,66

2,63

0,

35,

0,003

0,07

0,022

0,

0,

0,

0,

0,

136

Чай с сахаром

200

0,

0,

15,04

60,1

0,

0,

0,

0,

9,02

0,

0,

0,06

145

Апельсины

75

0,67

0,15

6,08

32,25

0,03

45,

0,

0,

0,225

0,

0,

25,5

ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

23,14

14,26

80,1

583,99

0,335

46,252

0,022

0,

156,421

0,

0,

27,692

День:

День 2

Учащиеся 7-10 лет

№ рец.

Прием пищи, наименование блюда

Масса порции, г

Пищевые вещества, г

Энергетическая ценность, ккал

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

жиры

белки

углеводы

B1

C

A

E

Ca

P

Mg

Fe

181

Каша жидкая молочная из манной крупы

220

9,66

6,23

42,75

283,69

0,084

1,3

0,

0,

132,945

0,

0,

0,489

149

Масло сливочное

10

8,25

0,08

0,08

74,8

0,

0,

0,

0,

1,2

0,

0,

0,

147

Хлеб пшеничный

40

0,24

3,04

20,92

94,

0,06

0,

0,

0,

8,

0,

0,

0,36

15

Сыр(порциями)

10

2,66

2,63

0,

35,

0,003

0,07

0,022

0,

0,

0,

0,

0,

120

Какао-напиток на молоке

200

6,4

6,2

22,36

169,82

0,04

1,08

0,

0,

221,14

0,

0,

0,7

ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

27,21

18,18

86,11

657,31

0,187

2,45

0,022

0,

363,285

0,

0,

1,549

День:

День 3

Учащиеся 7-10 лет

№ рец.

Прием пищи, наименование блюда

Масса порции, г

Пищевые вещества, г

Энергетическая ценность, ккал

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

жиры

белки

углеводы

B1

C

A

E

Ca

P

Mg

Fe

66

Каша гречневая молочная жидкая

200

9,16

6,94

24,56

209,5

0,147

1,95

0,

0,

187,

0,

0,

1,526

136

Чай с сахаром

200

0,

0,

15,04

60,1

0,

0,

0,

0,

9,02

0,

0,

0,06

147

Хлеб пшеничный

40

0,24

3,04

20,92

94,

0,06

0,

0,

0,

8,

0,

0,

0,36

149

Масло сливочное

10

8,25

0,08

0,08

74,8

0,

0,

0,

0,

1,2

0,

0,

0,

15

Сыр(порциями)

10

2,66

2,63

0,

35,

0,003

0,07

0,022

0,

0,

0,

0,

0,

145

Апельсины

75

0,67

0,15

6,08

32,25

0,03

45,

0,

0,

0,225

0,

0,

25,5

ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

20,98

12,84

66,68

505,65

0,24

47,02

0,022

0,

205,445

0,

0,

27,446

День:

День 4

Учащиеся 7-10 лет

№ рец.

Прием пищи, наименование блюда

Масса порции, г

Пищевые вещества, г

Энергетическая ценность, ккал

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

жиры

белки

углеводы

B1

C

A

E

Ca

P

Mg

Fe

175

Каша из пшена и риса молочная жидкая ("Дружба")

200

7,68

5,92

30,92

217,36

0,16

1,238

0,

0,

129,216

0,

0,

0,901

136

Чай с сахаром

200

0,

0,

15,04

60,1

0,

0,

0,

0,

9,02

0,

0,

0,06

147

Хлеб пшеничный

40

0,24

3,04

20,92

94,

0,06

0,

0,

0,

8,

0,

0,

0,36

149

Масло сливочное

10

8,25

0,08

0,08

74,8

0,

0,

0,

0,

1,2

0,

0,

0,

15

Сыр(порциями)

10

2,66

2,63

0,

35,

0,003

0,07

0,022

0,

0,

0,

0,

0,

154

Груши

75

0,22

0,28

7,33

33,49

0,014

3,562

0,

0,

13,537

0,

0,

1,639

ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

19,05

11,95

74,29

514,75

0,237

4,87

0,022

0,

160,973

0,

0,

2,96

День:

День 5

Учащиеся 7-10 лет

№ рец.

Прием пищи, наименование блюда

Масса порции, г

Пищевые вещества, г

Энергетическая ценность, ккал

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

жиры

белки

углеводы

B1

C

A

E

Ca

P

Mg

Fe

309

отварные макароны с маслом

150

4,26

5,67

34,55

199,

0,085

0,

0,

0,

13,403

0,

0,

1,055

386

кефир 3,2%

125

4,

3,63

5,

73,75

0,037

0,875

0,

0,

150,

0,

0,

0,125

129

Кофейный напиток из цикория с молоком

200

4,8

4,8

21,96

147,84

0,04

0,9

0,

0,

184,92

0,

0,

0,18

156

Бананы

100

0,5

1,5

21,

96,

0,04

10,

0,

0,

8,

0,

0,

0,

ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

13,56

15,6

82,51

516,59

0,202

11,775

0,

0,

356,323

0,

0,

1,36

День:

День 6

Учащиеся 7-10 лет

№ рец.

Прием пищи, наименование блюда

Масса порции, г

Пищевые вещества, г

Энергетическая ценность, ккал

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

жиры

белки

углеводы

B1

C

A

E

Ca

P

Mg

Fe

141

Оладьи с яблоками

100

4,95

7,25

33,77

201,05

0,14

1,81

0,

0,

75,7

0,

0,

1,453

386

кефир 3,2%

125

4,

3,63

5,

73,75

0,037

0,875

0,

0,

150,

0,

0,

0,125

137

Чай сладкий с лимоном

200

0,

0,08

10,32

43,22

0,004

3,601

0,

0,

11,848

0,

0,

0,091

144

Яблоки

75

0,3

0,3

7,35

35,25

0,022

7,5

0,

0,

1,65

0,

0,

12,

ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

9,25

11,26

56,44

353,27

0,203

13,786

0,

0,

239,198

0,

0,

13,669

     День 7

Учащиеся 7-10 лет

№ рец.

Прием пищи, наименование блюда

Масса порции, г

Пищевые вещества, г

Энергетическая ценность, ккал

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

жиры

белки

углеводы

B1

C

A

E

Ca

P

Mg

Fe

69

каша овсяная на молоке

200

0,

0,

0,

0,

0,

0,

0,

0,

0,

0,

0,

0,

29

Сыр порционный

15

4,02

3,9

0,

52,8

0,004

0,42

0,

0,

156,

0,

0,

0,18

149

Масло сливочное

10

8,25

0,08

0,08

74,8

0,

0,

0,

0,

1,2

0,

0,

0,

136

Чай с сахаром

200

0,

0,

15,04

60,1

0,

0,

0,

0,

9,02

0,

0,

0,06

154

Груши

75

0,22

0,28

7,33

33,49

0,014

3,562

0,

0,

13,537

0,

0,

1,639

ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

12,49

4,26

22,45

221,19

0,018

3,982

0,

0,

179,757

0,

0,

1,879

День:

День 8

Возрастная категория:

Учащиеся 7-10 лет

№ рец.

Прием пищи, наименование блюда

Масса порции, г

Пищевые вещества, г

Энергетическая ценность, ккал

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

жиры

белки

углеводы

B1

C

A

E

Ca

P

Mg

Fe

67

Каша гречневая рассыпчатая

150

5,97

8,77

39,51

246,48

0,297

0,

0,

0,

20,265

0,

0,

4,642

149

Масло сливочное

10

8,25

0,08

0,08

74,8

0,

0,

0,

0,

1,2

0,

0,

0,

147

Хлеб пшеничный

40

0,24

3,04

20,92

94,

0,06

0,

0,

0,

8,

0,

0,

0,36

29

Сыр порционный

15

4,02

3,9

0,

52,8

0,004

0,42

0,

0,

156,

0,

0,

0,18

129

Кофейный напиток из цикория с молоком

200

4,8

4,8

21,96

147,84

0,04

0,9

0,

0,

184,92

0,

0,

0,18

144

Яблоки

75

0,3

0,3

7,35

35,25

0,022

7,5

0,

0,

1,65

0,

0,

12,

ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

23,58

20,89

89,82

651,17

0,423

8,82

0,

0,

372,035

0,

0,

17,362

№ рец.

Прием пищи, наименование блюда

Масса порции, г

Пищевые вещества, г

Энергетическая ценность, ккал

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

жиры

белки

углеводы

B1

C

A

E

Ca

P

Mg

Fe

181

Каша жидкая молочная из манной крупы

220

9,66

6,23

42,75

283,69

0,084

1,3

0,

0,

132,945

0,

0,

0,489

147

Хлеб пшеничный

40

0,24

3,04

20,92

94,

0,06

0,

0,

0,

8,

0,

0,

0,36

15

Сыр(порциями)

10

2,66

2,63

0,

35,

0,003

0,07

0,022

0,

0,

0,

0,

0,

149

Масло сливочное

10

8,25

0,08

0,08

74,8

0,

0,

0,

0,

1,2

0,

0,

0,

136

Чай с сахаром

200

0,

0,

15,04

60,1

0,

0,

0,

0,

9,02

0,

0,

0,06

144

Яблоки

75

0,3

0,3

7,35

35,25

0,022

7,5

0,

0,

1,65

0,

0,

12,

ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

21,11

12,28

86,14

582,84

0,169

8,87

0,022

0,

152,815

0,

0,

12,909

День:

День 10

№ рец.

Прием пищи, наименование блюда

Масса порции, г

Пищевые вещества, г

Энергетическая ценность, ккал

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

жиры

белки

углеводы

B1

C

A

E

Ca

P

Mg

Fe

83

Пудинг творожный с изюмом запеченный

200

17,78

25,52

27,64

383,5

0,1

0,78

0,

0,

289,

0,

0,

1,28

137

Чай сладкий с лимоном

200

0,

0,08

10,32

43,22

0,004

3,601

0,

0,

11,848

0,

0,

0,091

ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

17,78

25,6

37,96

426,72

0,104

4,381

0,

0,

300,848

0,

0,

1,371

Химический состав за плановый период

Жиры, г

Белки, г

Углеводы, г

Калорийность, ккал

B1, мг

C, мг

A, мг

E, мг

Ca, мг

P, мг

Mg, мг

Fe, мг

188,15

147,12

682,5

5013,48

2,118

152,206

0,11

0,

2487,1

0,

0,

108,197